Nicaragua Ribelle e Solidale

Partenza dall’Italia (volo non incluso nella quota, prenotazione su misura). Arrivo all’aeroporto di Managua in giornata e trasferimento all’hotel Wayak.

Trasferimento a Puerto Momotombo, sulle rive del lago Xolotlan, ove si gode di una vista magnifica sul vulcano. E’ qui che gli spagnoli fondarono il loro primo insediamento in Nicaragua. Ne rimangono alcune rovine che a distanza di secoli mostrano le caratteristiche delle strutture sociali dei conquistadores. Con l’aiuto della nostra guida conosceremo la storia della comunità locale e saremo ospiti di una famiglia che ci preparerà il pranzo. Nel pomeriggio raggiungeremo la vicina località di La Paz Centro, ove visiteremo una bottega tradizionale di lavorazione della ceramica. Infine ci recheremo a Leon ove chi lo desidera potrà unirsi ad una passeggiata guidata di un’ora e 30 minuti. Si potrà pertanto conoscere i principali punti di riferimento storici, culturali e gastronomici. Serata libera. Sistemazione e pernottamento in hotel.

Trasferimento di buon’ora per raggiungere la base del Cerro Negro, uno dei sette vulcani attivi del Paese, 726 metri di altitudine. Con una passeggiata di circa un’ora raggiungeremo la cima che regala una vista straordinaria sulla pianura sottostante e sugli altri vulcani della zona. Per tornare alla base scenderemo a valle sprofondando i piedi nella soffice cenere vulcanica oppure cimentandosi nell’ash-boarding, una sorta di surf, molto divertente e semplice da apprendere. Proseguimento del viaggio Nicaragua verso ovest, raggiungendo la comunità di pescatori di Las Peñitas, sulle rive dell’Oceano Pacifico. A bordo di una loro imbarcazione saremo condotti a visitare il bosco di mangrovie che borda le coste della vicina isola Juan Venado. Pernottamento in una tipica casa padronale restaurata, nel paesino di Malpaisillo.

Un caffè veloce, poi ci trasferiremo nella vicina comunità di San Jacinto dove una famiglia locale ci mostrerà la preparazione della tipica colazione nicaraguense, che poi consumeremo insieme. Proseguimento per la comunità El Chile ove incontreremo un gruppo di donne riunite nella cooperativa Telares indigenas (Telai indigeni), ambasciatrice di una delle tradizioni più rappresentative della zona: l’arte della tessitura. Scopriremo la storia di questa cooperativa e vedremo all’opera le lavoratrici che, usando antichi filatoi, producono tovaglie, tappeti, coperte, borse… Il pasto preparato da una delle nostre amiche chiuderà l’esperienza odierna prima del check-in presso l’hotel di Matagalpa, nel fresco settentrione montagnoso del Nicaragua.

Dopo colazione raggiungeremo una vicina fattoria agro-turistica a  San Ramos ove trascorreremo il giorno con i membri di una famiglia di piccoli agricoltori, dediti alla coltivazione di ortaggi e caffè: passeremo la giornata gustando la vera vita rurale in Nicaragua. La padrona di casa offre il pranzo, poi nel pomeriggio impareremo a preparare una deliziosa bevanda, tipica di molte aree rurali del Paese, a base di mais: il pinolillo. Un momento conviviale con chitarra allieterà la sera. Pernottamento in fattoria.

Sveglia di buon’ora e proseguimento del viaggio Nicaragua in direzione della Riserva Naturale Massiccio di Peñas Blanca, un’area sempreverde coperta da boschi tropicali, parte integrante della Riserva di Biosfera di Bosawas, l’area protetta più grande dell’America centrale. Il suolo fertile, solcato da torrenti, piscine naturali, cascate, è caratterizzato da precipitazioni abbondanti che favoriscono una vegetazione folta con alberi che raggiungono i 50 metri d’altezza. Qui possiamo osservare, tra l’altro, tre distinte famiglie di scimmie, scoiattoli, tapiri, giaguari, una quantità impressionante di farfalle ed uccelli, come il colorato quetzal. Con inizio alle ore 9:30 faremo una camminata nella foresta tropicale, apprezzando la bellezza dei luoghi e apprendendo circa il ruolo del CEN (Centro de Entendimiento con la Naturaleza) nella tutela ambientale. In cima al sentiero ci attende la bellissima cascata “arcobaleno”.

Il CEN è un’organizzazione no profit dedita alla riforestazione dell’area, alla preservazione delle fonti idriche e all’educazione ambientale in collaborazione con le comunità locali, offrendo alle stesse un’alternativa “verde” al disboscamento. Nel pomeriggio realizzeremo il tour del miele: tutto ciò che c’è da sapere sulle api e sul miele. Per chi volesse esplorare ulteriormente i dintorni, a pochi minuti di cammino dal CEN troverete una piccola cascata con piscina naturale immersa nel bosco.

Colazione e trasferimento all’eco-lodge situato nell’area protetta della Riserva Naturale Cerro Datanlì, un Paradiso Naturale tra le città di Matagalpa e Jinotega. E’ il regno del bosco nuvoloso, un ecosistema caratterizzato da un alto livello di biodiversità, habitat di decine di specie di uccelli, farfalle, rettili, ma anche di numerosi mammiferi, come lo scoiattolo, la scimmia, il giaguaro ed il puma. Giunti sul posto si effettua un’escursione nella riserva per apprezzare la flora e la fauna locale Tra gli uccelli più comuni che possiamo incontrare ricordiamo il colorato troglon, il colibrì, il falco. Dopo aver attraversato le coltivazioni di caffè visitiamo la scuola locale, le aree produttive con aree destinate alla produzione di verdure e frutta, oltre all’allevamento di animali da cortile. Pranzo, cena e pernottamento presso l’ Eco-Lodge a El Diablo.

Dopo colazione, ci trasferiremo nella laboriosa cittadina di Esteli ove raggiungeremo il nostro hotel. Visita di un laboratorio “equo e solidale” dedito alla produzione artigianale di sigari di alta qualità, uno dei prodotti d’eccellenza della zona. Sistemazione presso l’hotel e resto della giornata a disposizione. Esteli è la terza città nicaraguense per numero di abitanti ed importante polo universitario. Per la sua posizione, sulla Panamericana, vicino al confine con l’Honduras fu una roccaforte sandinista, specie nel periodo di belligeranza con i Contras. A memoria del suo spirito giovane e combattivo rimangono numerosi murales che testimoniano la perdurante fede sandinista.

Trasferimento alla vicina comunità di La Garnacha, stanziata nella Riserva Naturale Tisey-La Estanzuela, nella cordigliera centrale del Nicaragua, in un’area densa di boschi di pini e querce. Sotto la guida esperta di un membro della comunità conosceremo i ritmi di vita e le attività degli abitanti del posto. In particolare visiteremo gli orti con le verdure, il piccolo caseificio e infine l’esposizione di sculture in pietra e legno opera di artigiani locali. Non mancherà l’incontro con l’esperta di medicina locale che ci mostrerà il suo laboratorio frutto della passione ereditata dal padre. Una breve passeggiata ci permetterà di apprezzare la vista delle montagne circostanti.

Dopo pranzo il viaggio Nicaragua continua con una camminata di circa 30/40 minuti per raggiungere una fattoria ubicata in un bosco tropicale, denso di vegetazione, ove vive un personaggio mitico in Nicaragua: Alberto Gutierrez che nel corso dei decenni ha scolpito con figure storiche e mitologiche la parete in pietra ubicata nella zona più alta della fattoria, punto da cui si gode di una vista stupenda sulle montagne circostanti e sulla città di Jinotega. Sistemazione in eco-posada per cena e pernottamento.

Si parte per la zona di Somoto con sistemazione in un B&B con vista sul canyon omonimo. Oggi conosceremo una delle bellezze naturalistiche del settentrione del Nicaragua: il canyon di Somoto ove sono disponibili escursioni più o meno lunghe, a scelta degli ospiti. La profonda gola è una formazione geologica che si estende per 5 km, costituita da alta pareti rocciose all’interno delle quali scorre il tranquillo torrente Coco. Posto ideale per godere della natura, passeggiare sulle sue sponde, fare il bagno… Pasti inclusi.

Colazione e trasferimento alla cittadina di Somoto, sviluppatasi attorno alla chiesa centrale. Capoluogo del Dipartimento di Madriz, è anche conosciuta come la città degli asini, da sempre massicciamente impiegati nei lavori di fatica. Faremo una passeggiata per le sue vie ed in particolare visiteremo la chiesa, il museo locale, una bottega di produzione di rosquillas (i tipici biscotti della zona), un giardino di orchidee ed incontreremo gli anziani del posto che ci racconteranno alcuni aneddoti relativi alla storia cittadina. Dopo pranzo ci recheremo alle vicine comunità per apprezzarne le principali attività: l’artigianato in legno di pino e la produzione di fragole. Rientro e pernottamento al B&B.

In mattinata proseguimento del viaggio Nicaragua verso sud, sino a raggiungere la cittadina di Sebaco  ove faremo sosta per il pranzo. Assaggeremo il piatto tipico del luogo: la guirila (una piadina dolce) accompagnata da formaggio fresco, crema tipo besciamella, fagioli scuri e un succo di frutta naturale. Quindi proseguiremo per Managua con sistemazione in hotel.

Trasferimento in aeroporto in concomitanza con il volo di rientro.